La St Feuillien Grand Cru est une bière extra-blonde à la personnalité puissante, quintessence des houblons les plus nobles et des arômes de fermentation les plus fins. Sa mousse est bien blanche, fine et aérienne. D'une couleur blond très pâle, la robe est remarquable par sa limpidité et sa brillance. Le nez est une cascade d'arômes de houblons parsemée...
La St Feuillien Triple est une bière blonde. Le nez est richement parfumé, offrant des notes de houblons aromatiques, d’épices et de senteurs typiques de la fermentation, très fruitées. La refermentation en bouteille lui confère une odeur unique due à la levure. Son goût est puissant et sa tenue en bouche exceptionnelle est due autant à sa densité qu’à...
La Bush de Nuits est une bière brune, belge et forte ! Il s'agit ici de La Bush de Noël mûrit pendant 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits-St-Georges. La bière est ensuite soutirée en bouteille 75cl et placée en chambre chaude pour une troisième refermentation. Le résultat final est tout à fait étonnant, une véritable...
La Arthur’s Legacy White Widow est brassée avec des malts blond et 40% de blé. La bière présente une robe dorée et une mousse nuageuse, elle dégage une saveur ronde et lisse contenant des notes rafraîchissantes de coriandre et de zeste d'orange curaçao, un côté demi-sec avec juste un soupçon d'amertume dans la finition. Contenance : 75 cl Degré: 7.1°
La Lupulus Hibernatus est une bière brune brassée avec de l’orge maltée de type pilsen et de l’orge torréfiée. Les houblons utilisés proviennent exclusivement de Slovénie. A la fin de l’ébullition le brasseur a ajouté une pointe de cannelle. La combinaison de cette dernière avec le goût de l’orge torréfiée apporte une note puissante à l’Hibernatus....
La Mc Chouffe est une Bière brune non filtrée, refermentée aussi bien en bouteille qu’en fût. On retrouve derrière son bouquet fruité une légère pointe d’amertume. Contenance : 75 cl Degré : 8°
La Karmeliet Triple est une bière blonde qui présentait déjà à l'époque (1679 ) la particularité d'être produite à partir de trois céréales : l'orge, le froment et l'avoine. Sa robe est dorée et sa mousse crémeuse. Au nez des arômes fruités d'agrumes, notes vanillées. En bouche, on déguste des saveurs de céréales, de houblon, et des notes fruitées et...
La Cuvée des Trolls est une bière blonde à la robe cuivrée et est coiffée d'une abondante mousse blanche. Le nez offre des notes de levure accompagnées de notes maltées, des arômes fruités d'orange et d'agrumes, une pointe d'epices et se termine par une belle amertume. Contenance : 75 cl Degré : 7°
La Westmalle Tripel est une bière blonde trappiste. Sa robe est d'un blond doré intense et sa mousse abondante. C'est une bière aux arômes complexes de houblon et de levure. En bouche, elle se veut soyeuse et veloutée et se termine sur une amertume florale qui perdure. Contenance : 75 cl Degré : 9.5°
La Queue de Charrue Triple est une bière blonde au bel éclat d'or, refermentée en bouteille. Elle se caractérise par une belle mousse blanche, compacte qui dévoile des arômes d'orge et de houblon. En bouche, une amertume prolongée et équilibrée. Son goût continue à évoluer et devient plus rond et plus mûr au fil du temps. Contenance : 75 cl Degré : 9°
La Chouffe est une Bière blonde non filtrée, refermentée aussi bien en bouteille qu’en fût. Elle est agréablement fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée. Contenance : 75 cl Degré : 8°
La Kwak est une bière ambrée, aux arômes terreux, maltée avec des touches de réglisse,de caramel et nougat. Une pointe de banane caramélisée.En bouche, on découvre les notes épicées de levure et le caramel est tout à fait remarquableavec quelques touches herbacées et de zeste d'orange . L' arrière-goût est légèrement amer. Contenance : 75 cl Degré : 8.4°